Мясное блюдо на праздничный стол: потрясающий результат

Готовим горячее мясное блюдо на праздничный стол: из любого мяса! На гарнир подойдет наша любимая картошечка! Пока блюдо стоит в духовке, успеем сделать салаты и закуски! На все хватит времени! А, если все уже готово и надо просто подождать горячее: что ж, ждем и смотрим любимые новогодние передачи!

Мясо с картошкой, в ароматном пикантном маринаде, запеченное в духовке – это не только очень красивое, но и невероятно аппетитное блюдо. Румяный картофель похож на цветок, а мясные кусочки получаются нежными, сочными и мягкими. С таким горячим блюдом замечательно сочетаются легкие салаты: из свежих или маринованных овощей.

Screenshot_18

Ингредиенты

  • мясо – 1 килограмм;
  • картошка – 1,5 килограмма.

Для маринада

  • масло растительное – 150 миллилитров,
  • чеснок – 4 зубчика,
  • соль – 1-2 чайных ложки (по вкусу),
  • приправа – по вкусу
  • горчица – 2 чайных ложки,
  • помидор – 1 большая штука,
  • грибы белые – 250 грамм (можно взять шампиньоны),
  • твердый сыр – 200 грамм.

Приготовление

Начинаем, конечно, с маринада. В миску, к растительному маслу, добавляем чеснок, соль, приправу и горчицу, перемешиваем. На куске промытого и обсушенного мяса делаем надрезы: в виде книжки. Смазываем все мясо приготовленным маринадом, кладем его в форму для запекания и оставляем промариноваться. Картофель, примерно одного размера, очищаем, срезаем с одной стороны для устойчивости.

Надрезаем клубни вдоль и поперек: не до конца. Раскладываем картофель вокруг куска мяса. Картошку промазываем оставшимся маринадом. В каждый надрез мяса (кармашек), выкладываем пластинки грибов, кружочки помидора и ломтики сыра. Накрываем блюдо фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час 20 минут. За 15 минут до окончания запекания, снимаем фольгу и даем блюду подрумяниться.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Мясное блюдо на праздничный стол: потрясающий результат